北海道の夜の厳しい寒さに耐えたアスパラガスは、栄養や糖分を蓄えて甘くなります。さらに、天然の雪解け水をたくさん含んで成長するので、非常にみずみずしく、シャキシャキとした食感の美味しいアスパラガスが収穫できます。

アスパラガスにはたんぱく質やミネラルをはじめ、アミノ酸の一種であり新陳代謝を促すアスパラギン酸や体に嬉しい各種ビタミン、食物繊維など非常に多くの栄養素が含まれています。

アスパラガスは種を蒔いてから収穫まで3年という歳月を要します。栽培方法は２種類あり、ハウス内で栽培し４月上旬頃収穫する「ハウス栽培」と、太陽光をたっぷり浴びて５月頃収穫される「露地栽培」に分かれます。手間暇をかけて丁寧に育てられたアスパラガスをお届けします。