4～5人前

59品目

千賀屋謹製和風三段重【彩華千】三段重

割烹料亭千賀より受け継ぐ美味・技・美しさでつくり続けるおせち

注目のお料理

牛肉ごぼう時雨煮

相性の良い牛肉と牛蒡を、生姜を利かせた特性ダレでこっくりと煮付け、舞茸で食感と香りを加えました。

蛸小倉煮

岩たこに小豆を和え、魚介のダシを利かせて炊きました。たこを「多幸」と重ねます。

鶏塩麹焼

鶏もも肉を食べ応えのある大きさにカットし、特製の塩麹に漬け込み焼き上げました。

お品書き

和の食材を中心に大きなお重へ彩りよく盛り付けました

[ お品数 59 品目 ]

壱の重

穴子八幡巻／赤魚南蛮漬／栗金団／昆布巻／烏賊柚子ジュレ和え／手毬餅まんじゅう／烏賊魚卵射込／白花豆／田作り／ロブスター／数の子鼈甲漬／あかね真丈／梅真丈／たら旨煮／錦玉子／酢牛蒡／伊達巻／海老マリネ／蛸生姜／さごしの昆布〆

弐の重

味付け肉団子／鶏塩麹焼／さつま芋甘露煮／くるみ煮／白身魚のエスカベッシュ／ごまさつま／祝い海老／紅白祝袋／あわび旨煮／貝雲丹和え／魚の子旨煮／紫芋金団／烏賊のスモーク風味／鰊マリネ／蛸小倉煮／海老マヨ

参の重

柚子鶏つくね／鶏の三色巻／こんにゃく旨煮／紅鮭白醤油焼／若桃甘露煮／湯葉旨煮／新緑ふくさ／長寿貝の中華風／ままかり酢漬け柚子風味／紅白結び餅／紅白なます／いくら醤油漬／金箔黒豆／紅鮭の石狩漬／松前漬／チーズインミート／牛肉ごぼう時雨煮／柚子くらげ／海老紅白奉書／椎茸旨煮／寿高野豆腐／鰆西京焼／柚子オーロラ

おせちのこだわり

和の食材を中心に大きなお重へ彩りよく盛り付けた、端正かつ華やかな三段重です。

千賀屋は、割烹料亭千賀から味と意匠を受け継ぐおせち料理で愛されて34年。
伝統の味とおもてなしの心をお届けします。

●４～５人前　●お品数：５９品目
●重箱：25.7cm×25.7cm×5.3cm×3段／素材：紙／祝箸5膳付
●消費期限:2026.1/2（冷蔵）
※特定原材料：小麦・卵・乳・えび・くるみ

【壱の重】
穴子八幡巻／赤魚南蛮漬／栗金団／昆布巻／烏賊柚子ジュレ和え／手毬餅まんじゅう／烏賊魚卵射込／白花豆／
田作り／ロブスター／数の子鼈甲漬／あかね真丈／梅真丈／たら旨煮／錦玉子／酢牛蒡／伊達巻／海老マリネ／
蛸生姜／さごしの昆布〆

【弐の重】
味付け肉団子／鶏塩麹焼／さつま芋甘露煮／くるみ煮／白身魚のエスカベッシュ／ごまさつま／祝い海老／紅白
祝袋／あわび旨煮／貝雲丹和え／魚の子旨煮／紫芋金団／烏賊のスモーク風味／鰊マリネ／蛸小倉煮／海老マヨ

【参の重】
柚子鶏つくね／鶏の三色巻／こんにゃく旨煮／紅鮭白醤油焼／若桃甘露煮／湯葉旨煮／新緑ふくさ／長寿貝の
中華風／ままかり酢漬け柚子風味／紅白結び餅／紅白なます／いくら醤油漬／金箔黒豆／紅鮭の石狩漬／松前漬
／チーズインミート／牛肉ごぼう時雨煮／柚子くらげ／海老紅白奉書／椎茸旨煮／寿高野豆腐／鰆西京焼／
柚子オーロラ

※写真はイメージです。お皿、装飾品等は商品に含まれません。※〇人前・〇人向きは、目安です。
※天候などにより商品内容が一部変更になる場合がございます。
※チルド便（冷蔵）でのお届け商品については、冷蔵保管でお願いします。
※環境保護のため簡易包装でのお届けとなります。
　＜生鮮食品および冷蔵・冷凍が必要な商品は、発泡スチロール箱または化粧箱でのお届けとなります。＞
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