子供に人気のおせち料理は？
子供に人気のおせち料理は？
食べてもらうための工夫を紹介
おせち料理は、日本の伝統的な食文化として、家族みんなで新春を祝う際の大切な役割を担っています。しかし、子供にとっては必ずしもおせち料理が魅力的に感じられるわけではありません。食べるのが苦手という子供が多いのも現実です。
では、どうすれば子供たちにおせち料理を楽しんでもらえるのでしょうか。今回は、子供が好むおせち料理の種類や、食べてもらうための工夫をご紹介します。
子供がおせちを好まない理由
子供がおせち料理を好まない理由には、以下の2点が挙げられます。
子供の舌に合わない料理が多いから
おせち料理はお正月の期間に数日かけて食べるものであり、日持ちがするよう、甘く濃い味付けがされています。この味付けが、子供がおせち料理を好まない理由の一つとなっています。子供は基本的にシンプルな味や甘みを好む傾向にあるため、おせち料理特有の味付けが子供から敬遠されるのです。
食べ慣れていないから
子供にとって馴染みのない食べ物であることも、子供がおせち料理を好まない理由の一つでしょう。普段の食事であまり見かけることがないものが並ぶため、子供は「どんな味がするのだろう」と不安や抵抗を感じます。
また、おせち料理の色とりどりで華やかな見た目から、味や食感に対して不安を感じ、手を出しにくいこともあります。使われている食材を説明したり、一緒に作ったりするなど、子供が安心してお節料理を食べ進められるよう工夫してみましょう。
子供から人気のおせち料理
おせち料理のなかには、子供たちが食べやすいメニューもたくさんあります。子供に人気のおせち料理をいくつかご紹介します。
伊達巻
伊達巻はふわっとした食感と甘さが特徴で、卵を使ったシンプルな味付けなので子供にも食べやすい料理です。また、くるくると巻かれた可愛らしい形も子供にとっては魅力的です。
黒豆
黒豆も子供に好まれるおせち料理の一つです。甘く柔らかく煮た黒豆は、他のおせち料理との色のコントラストが鮮やかで、視覚的にも楽しませてくれます。栄養豊富で健康にも良いことから、子供に食べてもらいたい食材として人気があります。
栗きんとん
栗きんとんは、なめらかな食感と甘さで小さな子供でも食べやすく、スイートポテトのような感覚で楽しめます。栗は「勝ち栗」として、勝負に勝つという願いが込められた縁起物でもあります。見た目も黄金色で、金運を象徴する意味もあります。
かまぼこ
かまぼこは、カラフルで華やかな見た目から子供に人気の食材です。普段の食卓にも登場するため、子供にとっては抵抗なく食べられます。また、紅白の色から祝い事にふさわしい料理としても重宝されています。動物やキャラクターの形などであれば、さらに子供に食べてもらいやすくなります。
いくらの醤油漬け
いくらの醤油漬けはプチプチとした食感に食べる楽しさがあり、子供に大人気です。いくらには子孫繁栄や家族円満を願う意味が込められており、縁起物としても欠かせません。ただし、アレルギーのリスクもあるため、初めて子供に与える際には注意が必要です。
筑前煮などの煮物
筑前煮などの煮物も子供に親しまれています。特に、里芋やニンジン、鶏肉を使った煮物は甘めの味付けにすると食べやすく、柔らかく煮込めば小さな子供でも安心して食べられます。栄養豊富な食材ばかりなのも魅力の一つです。
子供におせちを食べてもらうための工夫
おせち料理は工夫次第で子供でも食べやすくなります。ここからは、子供がおせち料理を楽しめるようにするための具体的な工夫をご紹介します。
おせち料理の意味などを知ってもらう
子供におせち料理の魅力を伝えるためには、ただ食卓に並べるだけではなく、料理の意味を教えることが効果的です。例えば、おせち料理について楽しく学べる絵本を活用する方法があります。絵本には、可愛らしいイラストや分かりやすい言葉でおせち料理に込められた願いや意味が描かれており、子供が興味を持ちやすくなります。
子供でも食べやすい大きさにカットする
おせち料理には、子供にとって少し食べづらいと感じるような大きさや形状のものが多くあります。特に小さな子供の場合、料理が大きすぎると「食べるのが大変」と感じてしまい、最初から手をつけないこともあります。ひと口で食べづらいものや噛み切りにくい料理は、小さくカットして子供でも簡単に食べられるサイズに整えてみましょう。
彩り豊かなおせちにする
子供は見た目が楽しい料理に興味を持ちやすいものです。おせち料理に赤いかまぼこやニンジン、緑のブロッコリーやインゲンなど、色鮮やかな食材を取り入れると華やかさが増し、子供の関心を引きやすくなります。さらに、花や星型に型抜きしたニンジンや動物の形にアレンジした料理を加えることで、より楽しげな印象を与えることができ、子供たちに「食べてみたい」と思わせるきっかけになります。
キャラクターおせちにする
子供が食べたくなるおせちのアイデアとして、キャラクターおせちを取り入れる方法があります。人気キャラクターをテーマにした食べ物なら、子供の興味を引くことは間違いありません。
キャラクターおせちは通販で手軽に購入でき、盛り付けや料理内容も子供が喜ぶ工夫がされています。「おせちを食べてくれない」と悩んでいる方におすすめです。
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おせちを購入する際の注意点
おせちを購入する際は、アレルギー表記をしっかり確認することが重要です。おせちには、数の子やアワビ、ハマグリなど、食べ慣れない食材が多く含まれています。これらの食材を初めて食べる場合、アレルギー反応を引き起こす恐れがあるため、注意が必要です。アレルギーを引き起こす食材を直接食べなかったとしても、重箱に詰められるおせち料理は料理同士が接触しており、接触箇所にアレルギー成分が付着している場合もありますので、十分に注意しましょう。
安全で楽しいお正月を迎えるためにも、購入前に詳細な情報を確認し、家族全員が安心して食べられるおせち料理を選びましょう。
子供も楽しめるおせちで新年をお祝いしよう！
おせちには普段の食事では味わえない特別感があり、縁起の良い食材が豊富に使われています。子供にとっては馴染みのない料理ですが、味付けや見た目を工夫することで楽しく食べることができます。
来年のお正月は、家族の幸せと健康を願い、安全にも配慮しながら、お子様と一緒においしいおせち料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。